这家火锅是不是有毒???仅仅一顿火锅辣到让我怀疑人生

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发布时间:2018-01-06 10:47:33

  重庆是一个极具人文魅力的城市,火锅就是它的其中一张名片。对于火锅,重庆人那是相当有话语权的。

  对于重庆这片热土以及生活在热土上的重庆人民,小编见过很多的形容词,“热情好客、耿直义气、直来直去、豪爽”等等诸如此类的词语,也见过一些“霸道、火爆”等一些偏中性的形容词,用来形容重庆及重庆人民,总的来说还是比较贴切的,鲜少会看到“任性”这类词语。如果任性加上火锅,是不是更没见过?

  这家火锅店大概是整个重庆最任性的店儿,直接将成千上万的客人“拒之门外”,而剩下那些重口味的朋友心中一阵暗爽,“还好喜欢吃辣哟”。有人说让重庆人吃鸳鸯锅是对重庆人最大的侮辱,而这家火锅店大抵是看不过请重庆人吃鸳鸯锅这件事儿吧,直接打出旗号“不卖鸳鸯锅,微辣是我们最后的底线”。

  这句旗号的背后到底是个什么情况呢,小编就在这里好好的摆一摆。这家火锅店不仅仅是不卖鸳鸯锅,就连微辣都要比其他火锅店的微辣要重一些,说到底还是有任性的资本,毕竟这是一家被评为“重庆必吃火锅名店”的火锅店!

  要说一锅火锅锅底的品质还好,还是要从眼观开始说起。干锅锅底直接端上桌,精心熬制的火锅底料、顶级茂汶花椒、石柱红辣椒、还有一块定制的“牛油板砖”,上面印着logo和旗号,倒是蛮有意思的。

  仅仅是眼观肯定是无法判断火锅锅底的好坏,还是要用嘴巴试试看。加水开大火将牛油慢慢的煮化,锅底的香味就开始慢慢的往鼻子里面窜,这时必然忍不住要用筷子试一下,事实是真的超级辣!

  黄辣丁,架好九宫格,黄辣丁往边边放。待到锅中煮上那么一小会儿,锅底的味道完全深入鱼肉里面,更是激发了鱼肉的鲜美,第一口的感觉嫩,然后是鲜,最后是辣,完全没有土腥味,取而代之的是麻辣鲜香。放在边边就算怎么煮都不会煮不见。

  藕遇小鲜肉,如此任性的火锅店偏偏又有一个如此偶像的菜名。一开始觉得肯定下锅就要分开,然而我错了,不管怎么煮都没有分开,肯定是“真爱”,煮上3-5分钟,小鲜肉嫩得出水,藕片香脆得不得了,说真的小编对它们也是真爱,尽管辣得不得了。

  大刀腰片,小编觉得它大概是个“太能装”的“心机腰片”,又大又薄,感觉是唯一一个不那么辣的菜,但是其实都是错觉,待到锅里晃荡几下,配上干香的干油碟,直接让小编大呼“好辣、好爽”。

  双椒牛肉,点这盘菜必须要有心理准备,因为真的太辣了。如果觉得锅底不够辣,那就来试试这道硬菜,千万不要小看这牛肉面上的辣椒,全是剁碎的朝天椒,而且辣味经过码料全部渗进牛肉里面了。入口一共有三种感觉,嫩嫩嫩、辣辣辣、烫烫烫,小编不会告诉你到底有没有被辣到哭。

  这家火锅店说“微微辣是我们最后的底线”,而重庆人对于火锅辣度则是永远都没得上限。吃火锅最重要的是开心,九宫格内,你一筷子夹个肉片,我一筷子夹个牛肉,好一番热闹的景象,至于辣不辣,到底有多辣,来试过就知道了。

  推荐:黄辣丁、藕遇小鲜肉、双椒牛肉、大刀腰片

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